huevo

La metamorfosis es una transformación que experimentan determinados animales en su desarrollo biológico y que afecta no solo a su forma sino también a sus funciones y su modo de vida. La mayoría de las veces podemos ver este proceso más de cerca con las mariposas. Ya que de ser unas orugas y comer hojas, pasan a hacerse una casa que lleva por nombre pupa, en donde podrán descansar mientras sufren su cambio de cuerpo y transformarse en una hermosa mariposa que va a poder volar de un lado a otro en busca de las mejores flores del jardín.

POEMA:

Canción del Gusano de seda

Estaba una mañana sentada en el jardín,

y vi un gusanito que se arrastraba por ahí.

Subió al arbolito y a las hojas llegó,

tejió su capullito y tranquilo se quedó.

Pasaron tres semanas y una mañana hermosa,

rompió su capullito y salió la mariposa.

Abrió sus alitas y se puso a volar,

puso los huevecillos y se puso a bailar.

¡Hola, lapicitos! El día de hoy vamos a hablar sobre las partes del huevo. Los huevos pueden ser de forma redonda u ovalada, con una membrana o cáscara exterior. En su interior se encuentra un embrión con el alimento necesario para crecer. Animales como los insectos, anfibios, reptiles, peces y aves nacen de huevos. El huevo esta formado por cáscara, clara, yema, chalaza, embrión y espacio de aire.

Cáscara: Es un 9% del peso del huevo y se compone de carbonato cálcico. Su color depende de la presencia de un pigmento ligado a la raza de la gallina. En su superficie hay numerosos poros que facilitan el intercambio gaseoso entre el interior y el exterior del huevo.
Un embrión es la etapa inicial del desarrollo de un organismo multicelular.

Yema: Es la parte central y anaranjada del huevo. Supone un 30% del peso del huevo. Contiene las células germinales, donde se produce la fecundación y después el desarrollo embrionario. Este es posible gracias a la gran riqueza de nutrientes de la yema.

Clara: Supone un 60% aproximadamente del total del peso del huevo. Se compone de 4 capas que forman el llamado “saco albuminoideo”, cuya función es proteger a la yema.

Cámara de aire. Espacio que se forma por contracción del albumen tras la puesta y fuerza de la separación de las membranas. Aumenta con la edad del huevo, las pérdidas de CO₂ y de vapor de agua.
Chalaza: Es el producto de filamentos de albúmina situadas en cualquiera de los polos del huevo y funcionan para fijar la yema en el centro del huevo.